Fermer
Suivre Nousdeux.fr sur
S'abonner au magazine :
Nous Deux
Nous Deux J'achèteFormat papier ou numérique
Je m'abonne : les meilleures offres
S'abonner à la version numérique

Recette du jour : Cannelloni épinards, chèvre & pignons

HOME
HOME

Samedi c'est cannelloni. Et pas n'importe lesquelles : aux épinards, chèvre et pignons, c'est si bon !

PRÉPARATION : 20 MIN. CUISSON : 45 MIN

POUR 4 PERSONNES

12 rouleaux de cannelloni

30 g de beurre doux (type Beurre de la laiterie de Condé-surVire doux Elle & Vire) + 15 g (pour le plat)

400 g d'épinards frais

300 g de fromage de chèvre frais

1 oignon nouveau

1 gousse d'ail hachée

1 c. à soupe de basilic ciselé

1 c. à soupe de pecorino râpé (ou de parmesan)

50 cl de crème fraîche légère semi-épaisse

1 c. à soupe de pignons de pin

sel

poivre

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

Equeutez les épinards et enlevez les côtes (la nervure centrale des grandes feuilles, en les pliant en 2). Lavez les feuilles, essorez-les et ciselez-les. Réservez.

Emiettez le fromage de chèvre frais. Réservez.

Chauffez le beurre dans une casserole, puis faites dorer l'ail et l'oignon.

Ajoutez les feuilles d'épinards ciselées. Faites cuire 5 min en mélangeant. Coupez le feu et laissez tiédir.

Ajoutez le fromage de chèvre émietté et le basilic dans la casserole et mélangez. Salez et poivrez.

Remplissez chaque rouleau de cannelloni avec la farce fromage-épinards et rangez-les dans un plat allant au four préalablement beurré.

Mélangez le pecorino râpé (ou le parmesan) et la crème fraîche. Assaisonnez d'un peu de poivre. Versez et étalez ce mélange sur les cannelloni pour les recouvrir.

Parsemez le plat de pignons, enfournez et laissez cuire 40 min.

Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 
Commentez
Commentez 0