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Smoothie petits pois, concombre et pommes

Image parue dans Nous Deux numéro 3649

Les petits pois, ce n'est pas bon qu'avec les carottes ! La preuve avec cette recette originale de smoothie. Bonne dégustation !

Préparation : 5 MIN. PAS DE CUISSON

Pour 4 personnes

- 1 petite boîte de petits pois (type Extra tendres d'Aucy)

- 1 pomme (variété granny-smith)

- 1/2 concombre

- le jus de 1/2 citron jaune

- 15 cl de jus de soja nature

- 4 à 5 feuilles de menthe fraîche

- 10 cl d'eau

- quelques glaçons (facultatif).

Epluchez et épépinez la pomme, pelez le concombre. Egouttez les petits pois.

Versez tous les ingrédients dans un blender et mixez 1 à 2 min selon la consistance souhaitée.

Ajoutez quelques glaçons et mixez à nouveau pour obtenir une boisson bien fraîche (facultatif).

Astuce : le smoothie peut se décliner avec un jus de pamplemousse rose à la place du jus de citron, et quelques feuilles de coriandre plutôt que de menthe

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